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Maximum Blanc de Blancs Trento DOC Brut Ferrari

Passt hervorragend zu Vorspeisen aus Fisch und Meeresfrüchten. Flasche mit 0,75 l

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21.20

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Eigenschaften

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Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Ferrari ist die Spitzenkellerei für Trentiner Doc-Bläschen. Der Mythos Ferrari wurde von einem Mann, Giulio Ferrari, und seinem Traum geboren, im Trentino einen Wein zu schaffen, der sich mit den besten französischen Champagnern messen kann.Giulio Ferrari war ein Pionier. Er war der erste, der die außergewöhnliche Berufung seines Landes erkannte und der erste, der den Chardonnay in Italien verbreitete. Er begann mit der Produktion einiger weniger Flaschen, die er mit einem obsessiven Kult für Qualität herstellte. Da Giulio Ferrari keine Kinder hatte, suchte er einen Nachfolger, dem er seinen Traum anvertrauen konnte. Unter den vielen Bewerbern wählt er Bruno Lunelli, Inhaber einer Weinhandlung in Trient. Dank seiner Leidenschaft und seines unternehmerischen Talents gelingt es Bruno Lunelli, die Produktion zu steigern, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Heute hält die dritte Generation der Familie Lunelli den Traum von Ferrari am Leben. Marcello, Matteo, Camilla und Alessandro leiten das Unternehmen zusammen mit einem außergewöhnlichen Team mit dem Ziel, im Zeichen der Tradition innovativ zu sein und Ferrari als Botschafter der italienischen Lebensart in die Welt zu tragen.

Beschreibung

Der Maximum Blanc de Blancs Trento DOC der Weinkellerei Ferrari ist ein frischer Schaumwein von großer Finesse. Es ist die erste Marke, die von Giulio Ferrari zu Beginn des 20. Jahrhunderts produziert wurde, mit einem unverwechselbaren Stil, der durch seine Frische und seinen Duft besticht.

Organoleptische Merkmale: 

Feine und anhaltende Perlage, leuchtend strohgelbe Farbe. Die Nase ist sehr intensiv mit Noten von reifen Früchten, mit einem Hauch von Brotkruste und Haselnuss. Am Gaumen frisch und mit großer Finesse, lädt er zu einem angenehmen und befriedigenden Schluck ein. Der Abgang bietet Nuancen von Zitrusfrüchten und mineralischen Anklängen.

Lagerzeit: 

5 Jahre

Gastronomische Paarungen

,

Weinbereitung 

Sanfte Pressung und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur; Nachgärung in der Flasche nach der Klassischen Methode

Danksagung 

Bibenda
Rote Garnele
Antonio Galloni 91/100

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