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Riserva Lunelli Trento DOC 2015 Ferrari

Passt hervorragend zu Aperitifs, Meeresfrüchten und Frischkäse. 0,75 l Flasche

Verfügbar: 1 Stück

62.90

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Ferrari ist die Spitzenkellerei für Trentiner Doc-Bläschen. Der Mythos Ferrari wurde von einem Mann, Giulio Ferrari, und seinem Traum geboren, im Trentino einen Wein zu schaffen, der sich mit den besten französischen Champagnern messen kann.Giulio Ferrari war ein Pionier. Er war der erste, der die außergewöhnliche Berufung seines Landes erkannte und der erste, der den Chardonnay in Italien verbreitete. Er begann mit der Produktion einiger weniger Flaschen, die er mit einem obsessiven Kult für Qualität herstellte. Da Giulio Ferrari keine Kinder hatte, suchte er einen Nachfolger, dem er seinen Traum anvertrauen konnte. Unter den vielen Bewerbern wählt er Bruno Lunelli, Inhaber einer Weinhandlung in Trient. Dank seiner Leidenschaft und seines unternehmerischen Talents gelingt es Bruno Lunelli, die Produktion zu steigern, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Heute hält die dritte Generation der Familie Lunelli den Traum von Ferrari am Leben. Marcello, Matteo, Camilla und Alessandro leiten das Unternehmen zusammen mit einem außergewöhnlichen Team mit dem Ziel, im Zeichen der Tradition innovativ zu sein und Ferrari als Botschafter der italienischen Lebensart in die Welt zu tragen.

Beschreibung

Der Riserva Lunelli Trento DOC Extra Brut 2015 der Weinkellerei Ferrari ist ein großartiger Schaumwein, der aus den besten Chardonnay-Weinbergen der Familie gewonnen wird, ein Trentodoc Riserva, dem die Lagerung im Holz einen reichhaltigen Geschmack und eine außergewöhnliche Komplexität verleiht.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine ziselierte goldene Farbe mit feiner Perlage. In der Nase wechseln sich blumige Anklänge mit Zitrusnoten exotischer Früchte ab. Noten von Brotkruste, Ananas und Zitronencreme werden von würzigen Empfindungen und Anklängen von Rosmarin begleitet, mit Anklängen von Honig und Haselnusskrokant. Am Gaumen zeigt er ein perfektes Gleichgewicht zwischen fruchtigen Empfindungen und gerösteter Hefe. Die österreichische Eiche aus den großen Fässern sorgt für Struktur und langen Nachhall.

Lagerzeit: 

über 10 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

Sanfte Pressung und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur; Nachgärung in der Flasche nach der Klassischen Methode

Danksagung 

2015 Weinenthusiast 94/100
2015 Wein-Spectator 93/100

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