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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosè 2010 (im Karton)

Ein perfekter Wein zu Meeresfrüchten, Schalentieren, Austern, aber auch zu Trüffeln und Gourmetgerichten

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Eigenschaften

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Ferrari ist die Spitzenkellerei für Trentiner Doc-Bläschen. Der Mythos Ferrari wurde von einem Mann, Giulio Ferrari, und seinem Traum geboren, im Trentino einen Wein zu schaffen, der sich mit den besten französischen Champagnern messen kann.Giulio Ferrari war ein Pionier. Er war der erste, der die außergewöhnliche Berufung seines Landes erkannte und der erste, der den Chardonnay in Italien verbreitete. Er begann mit der Produktion einiger weniger Flaschen, die er mit einem obsessiven Kult für Qualität herstellte. Da Giulio Ferrari keine Kinder hatte, suchte er einen Nachfolger, dem er seinen Traum anvertrauen konnte. Unter den vielen Bewerbern wählt er Bruno Lunelli, Inhaber einer Weinhandlung in Trient. Dank seiner Leidenschaft und seines unternehmerischen Talents gelingt es Bruno Lunelli, die Produktion zu steigern, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Heute hält die dritte Generation der Familie Lunelli den Traum von Ferrari am Leben. Marcello, Matteo, Camilla und Alessandro leiten das Unternehmen zusammen mit einem außergewöhnlichen Team mit dem Ziel, im Zeichen der Tradition innovativ zu sein und Ferrari als Botschafter der italienischen Lebensart in die Welt zu tragen.

Beschreibung

Der Giulio Ferrari Rosè Riserva del Fondatore bringt die raffinierte Sinnlichkeit des Pinot Nero di Montagna voll zum Ausdruck. Er ist ein verführerischer Trentodoc, eine perfekte Synthese aus dem Charakter des Pinot Nero und der Eleganz des Chardonnay. Er entsteht nur in Jahrgängen, die einer großen Riserva würdig sind, und reift mehr als zehn Jahre auf der Hefe, um die Herausforderung der Zeit zu bestehen und ein Kandidat für die Ikone der italienischen Rosébläschen zu werden. Dies ist der fünfte Jahrgang dieser besonderen Riserva. Der Giulio Ferrari Rosé 2010 wird in einer sehr begrenzten Anzahl von Exemplaren hergestellt.

Organoleptische Merkmale: 

Schimmernde Lachsfarbe mit kupferfarbenen Reflexen, die sich in Richtung Koralle bewegen. Die Perlage bezaubert mit feinen, reichhaltigen Bläschen. Zarte Noten von Hagebuttenkonfitüre und Zitrusfrüchten verflechten sich mit würzigen und mineralischen Noten zu einem unmittelbaren Gefühl reinen und intensiven Genusses. Der Geschmack besticht durch seine lebhafte Intensität. Die große Konzentration wird durch den frischen, schmackhaften Schub ausgeglichen, der den Schluck sehr lang werden lässt und ein perfektes Geschmacksbild zeichnet.

Lagerzeit: 

2 bis 10 Jahre

Weinbereitung 

Gärung in Edelstahl und erneute Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico, mindestens zehn Jahre Reifung auf der Hefe.

Danksagung 

2018 Dekanter 96/100
2018 Wein-Anwalt 98/100
2019 Weinenthusiast 95/100
2019 Bibenda
2018 Wein-Anwalt 98/100

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