Caratteristiche
Nome:
Montefalco Rosso DOC Riserva 2019
Terreno:
Mediamente argilloso, mediamente alcalino
Cantina
La storia della famiglia Caprai inizia nel 1971, quando Arnaldo Caprai, già imprenditore umbro nel settore tessile investito nel 2002 del titolo di Cavaliere del Lavoro per Meriti in Agricoltura, acquista quarantadue ettari a Montefalco, di cui quattro già vitati nella Tenuta Val Di Maggio, per realizzare il sogno di condurre un'azienda agricola per la produzione di vino. Determinato a valorizzare le enormi potenzialità del vitigno autoctono Sagrantino, progressivamente annette alla tenuta i migliori terreni adiacenti. Nel 1986 l’arrivo del figlio Marco Caprai alla conduzione dell’Azienda segna il punto di svolta nella storia vitivinicola del territorio.
La visione di Marco lo induce ad avviare collaborazioni con professionisti del settore e Istituti di Ricerca in campo sia agronomico che enologico.
Grazie ai frutti di questa attività di ricerca, agli inizi degli anni Novanta il Montefalco Sagrantino DOCG “25 Anni” dell’azienda conquista la critica di tutto il mondo, accendendo i riflettori su una zona vitivinicola italiana fino ad allora poco nota.
Da quel momento la Arnaldo Caprai, con i suoi vini unici per eleganza, longevità e raffinatezza, è sinonimo di eccellenza italiana.
Oggi gestiscono 160 ettari di vigneto dislocati in tutti i quattro punti cardinali dell’area della DOCG Montefalco dove, oltre a coltivare i vitigni autoctoni umbri Sagrantino e Grechetto, con la stessa passione, competenza e visione, coltiviamo altre varietà tra tipiche e internazionali, quali il Sangiovese, il Merlot, il Pinot Nero, lo Chardonnay e il Sauvignon, per la produzione di vini di qualità.
Descrizione
Il “Montefalco Rosso Riserva" viene prodotto solo in particolari annate, dalle nostre uve Sangiovese e altre varietà ammesse dal disciplinare di produzione. Un vino che rimanda alla tradizione tipica del territorio dove nasce, a Montefalco. Con un affinamento di oltre 30 mesi di cui almeno 12 in botti di rovere.
Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino intenso con tonalità violacee. Al naso nella sua ampiezza troviamo ciliegia sotto spirito e cioccolato, violetta,
vaniglia e ancora spezie. Pieno e morbido perfettamente bilanciato da un tannino vibrante e vellutato
Tempo di conservazione:
2-10 anni
Vinificazione
Come da disciplinare di produzione: “Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10 al 25%. Possono concorrere alla produzione di detto vino le uve a bacca rossa, non aromatiche, provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito della regione Umbria”
Riconoscimenti
2019 Robert Parker 94/100
2019 James Suckling 94/100
2019 Falstaff 92/100