Caratteristiche
Nome:
Montefalco Grechetto DOC 2022
Terreno:
di medio impasto con scheletro leggero; sottosuolo drenante e calcareo, mediamente profondo.
Cantina
La storia della famiglia Caprai inizia nel 1971, quando Arnaldo Caprai, già imprenditore umbro nel settore tessile investito nel 2002 del titolo di Cavaliere del Lavoro per Meriti in Agricoltura, acquista quarantadue ettari a Montefalco, di cui quattro già vitati nella Tenuta Val Di Maggio, per realizzare il sogno di condurre un'azienda agricola per la produzione di vino. Determinato a valorizzare le enormi potenzialità del vitigno autoctono Sagrantino, progressivamente annette alla tenuta i migliori terreni adiacenti. Nel 1986 l’arrivo del figlio Marco Caprai alla conduzione dell’Azienda segna il punto di svolta nella storia vitivinicola del territorio.
La visione di Marco lo induce ad avviare collaborazioni con professionisti del settore e Istituti di Ricerca in campo sia agronomico che enologico.
Grazie ai frutti di questa attività di ricerca, agli inizi degli anni Novanta il Montefalco Sagrantino DOCG “25 Anni” dell’azienda conquista la critica di tutto il mondo, accendendo i riflettori su una zona vitivinicola italiana fino ad allora poco nota.
Da quel momento la Arnaldo Caprai, con i suoi vini unici per eleganza, longevità e raffinatezza, è sinonimo di eccellenza italiana.
Oggi gestiscono 160 ettari di vigneto dislocati in tutti i quattro punti cardinali dell’area della DOCG Montefalco dove, oltre a coltivare i vitigni autoctoni umbri Sagrantino e Grechetto, con la stessa passione, competenza e visione, coltiviamo altre varietà tra tipiche e internazionali, quali il Sangiovese, il Merlot, il Pinot Nero, lo Chardonnay e il Sauvignon, per la produzione di vini di qualità.
Descrizione
Ottenuto prevalentemente da uve grechetto e una piccolissima percentuale di sauvignon, il Montefaco bianco è un vino dal carattere estremamente equilibrato, grazie all'accurato lavoro in campo e alle condizioni ambientali favorevoli di Montefalco. Grechetto DOC è un’etichetta per ogni occasione, che racconta anch’essa il lavoro di ricerca e innovazione portato avanti negli anni nell’ottica della qualità e della sostenibilità.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino. Note di frutta gialla, pera e agrumi, fiori bianchi di campo. Al sorso si mostra equilibrato, con la bella
freschezza tipica della varietà
Tempo di conservazione:
2-6 anni
Vinificazione
fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 28 giorni.
Riconoscimenti