Descrizione
Uno straordinario Chardonnay Premier Cru nato tra le colline di Meursault (21 Côte d'Or) da vigneti sono orientati verso est. Le viti in alto beneficiano della roccia, quelle al centro del terreno più generoso, mentre quelle in basso hanno un terreno meno secco. Un vino da coccolare per ore.
Caratteristiche organolettiche:
colore giallo dorato brillante e luminoso. La sua tonalità è intensa e vibrante. Intensi aromi di frutta a polpa bianca come pera e mela si fondono con sottili note di frutta esotica come ananas e mango. Sfumature di vaniglia, burro fresco e nocciole grigliate aggiungono una dimensione gourmet ed elegante al profilo complessivo. Al sorso si rivela ricco e vellutato al palato. Una consistenza vellutata accarezza il palato, mentre si dispiegano persistenti sapori fruttati. I frutti a polpa bianca sono ancora una volta presenti, accompagnati da rinfrescanti note agrumate come limone e mandarino. Un sottile carattere minerale apporta complessità, mentre la delicata presenza del rovere si fa sentire con note di vaniglia e pane tostato. Il vino è ben bilanciato, con un'acidità integrata e un finale lungo e armonioso.
Tempo di conservazione:
2-10 anni
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano al momento ottimale della maturazione, per garantire la migliore qualità. Dopo la vendemmia, avviene una pressatura delicata, seguita da una fermentazione controllata che preserva gli aromi unici delle uve
Riconoscimenti
2017 Robert Parker94/100
