Descrizione
Il Meursault "Clos du Pré de Manche" 2022 del Domaine Fabien Coche è un vino bianco eccezionale ottenuto dal vitigno Chardonnay. Proveniente da una parcella molto rara, questo vino riflette il savoir-faire e la passione del Domaine Fabien Coche, situato a Meursault, in Borgogna.
Caratteristiche organolettiche:
Si presenta un colore dorato dai riflessi brillanti. Al naso è elegante e complesso, con aromi di frutta a polpa bianca come pera e pesca, accompagnati da note di fiori bianchi, miele e nocciola tostata. Al palato è ampio e ben strutturato, con una bella acidità che dona freschezza ed equilibrio. I sapori di frutta matura sono sostenuti da una mineralità distintiva e da un delicato tocco burroso. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da un’elegante morbidezza.
Tempo di conservazione:
10 anni
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano al momento ottimale della maturazione, per garantire la migliore qualità. Dopo la vendemmia, avviene una pressatura delicata, seguita da una fermentazione controllata che preserva gli aromi unici delle uve
Riconoscimenti
