Descrizione
Brolio è il territorio posseduto dalla famiglia Ricasoli fin dal 1141, che da allora ne produce vini, divenuti nel tempo espressione sempre più fedele ed elegante del Chianti Classico. Questa bottiglia continua il racconto di questo percorso virtuoso, presentandosi con un profilo importante sia al naso sia in bocca, riconosciutole dalle principali riviste di settore italiane e straniere.
Caratteristiche organolettiche:
Alla vista colore rosso rubino, con leggere sfumature più violacee. Concentrato e raffinato, note di frutta rossa e sensazioni di liquirizia e anice. All’assaggio è di corpo medio, sorso in cui la trama tannica risulta sapientemente dosata; finale caratterizzato da note di legno tostato. Il suo corpo e la sua armonia vellutata racchiude i pregi che hanno i Chianti più apprezzati e conosciuti nel mondo. Un grande vino dall'ottimo rapporto qualità/prezzo.
Tempo di conservazione:
2 a 7 anni
Vinificazione
I grappoli di questa varietà vengono selezionati con cura durate la vendemmia manuale, per poi venire trasportati immediatamente nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Ricasoli 1141. Dopo la diraspatura gli acini vengono pressati sofficemente, e il mosto così ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox a una temperatura controllata compresa fra i 24 e i 27 gradi, macerando sulle bucce per 14-16 giorn
Riconoscimenti
2022 James Suckling 91/100
2021 Robert Parker 90/100
2022 Veronelli 89/100
