Description
Monti Garbi Valpolicella Ripasso di Tenuta Sant'Antonio è un vino elegante e fresco, ottenuto con il tradizionale ripasso sulle bucce dell’Amarone.
Organoleptic characteristics:
Si distingue per il colore rosso rubino intenso e per i profumi di frutta rossa, ciliegia matura e delicate note floreali. Al palato emergono anche sfumature balsamiche di liquirizia, menta e grafite, tipiche del terroir della Valpolicella. Un vino equilibrato, piacevole da bere ogni giorno, con tannini raffinati e una buona persistenza.
Storage time:
over 5 years
Vinification
Dopo una prima fermentazione come Valpolicella Classico, il vino viene fatto rifermentare sulle vinacce delle uve appassite utilizzate per l’Amarone.
Acknowledgements
2020 James Suckling 92/100
