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VERMENTINO" - Vermentino di Sardegna DOC 2020

"VERMENTINO" - Vermentino di Sardegna DOC 2020, ausgezeichnet als Aperitif mit gesalzenen Kapern. Flasche von 0,75 l

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Eigenschaften

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Keller

Antonella Corda gründete ihr Weingut im Jahr 2010, als sie die Weinbautradition ihrer Familie erbte. Auf der Grundlage ihres Fachwissens pflegt sie neue Weinberge und schafft in Serdiana, der Heimat ihrer Mutter, ein Weingut, das in der Lage ist, Weine von höchster Qualität zu produzieren. Leidenschaft, Tradition, Innovation. Liebe und Respekt für das Land, Hingabe an die Arbeit, die Fähigkeit, die jahrhundertealte Weinbautradition der Familie mit Innovation zu verbinden. Die Cantina Antonella Corda entstand als Boutique-Weinkellerei, Ausdruck des Willens einer jungen Agronomin, die dem immensen Wert, der ihr vererbt wurde, neues Leben einhauchte: der Leidenschaft für den Wein. Die Erde zu lieben bedeutet vor allem, sie wie eine Mutter zu respektieren. Antonella Corda ist sich dieses Wertes bewusst und glaubt an eine nachhaltige Bewirtschaftung als Mittel, um die menschliche Tätigkeit mit den Eigenschaften des Bodens zu vereinen und ihn intakt an die kommenden Generationen zurückzugeben. Dieses Bewusstsein geht Hand in Hand mit Antonellas Erfahrung in der Bewirtschaftung des Weinbausystems und schlägt sich in der Wahl organischer Düngung und biologischer Bekämpfungsmaßnahmen sowie nachhaltiger Bewässerungssysteme und erneuerbarer Energien nieder.

Beschreibung

Dieser intensive und duftende Vermentino vereint die Essenzen von mediterranen Gärten, Orangenblüten, Grapefruit, Zitrone, Salbei und Kapern. Eine lebendige Säure kontrastiert die warmen Töne und seine Weichheit.

Organoleptische Merkmale: 

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen Geruch: Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Meeresnoten und intensiven Kräuternoten Geschmack: Frisch, reichhaltig, mineralisch und geschmeidig, mit Anklängen an Meer und Mandeln

Lagerzeit: 

2-3 Jahre

Weinbereitung 

Die Trauben werden sehr schonend gepresst, um nur den Blütenmost zu gewinnen. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Stahltanks statt

Danksagung 

2019 Rote Garnele
2019 James Suckling 90/100
2019 Veronelli 88/100

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