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CANNONAU" - Cannonau di Sardegna DOC 2019

"CANNONAU" - Cannonau di Sardegna DOC 2019, passt gut zu Braten. Flasche zu 0,75 l

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Eigenschaften

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Keller

Antonella Corda gründete ihr Weingut im Jahr 2010, als sie die Weinbautradition ihrer Familie erbte. Auf der Grundlage ihres Fachwissens pflegt sie neue Weinberge und schafft in Serdiana, der Heimat ihrer Mutter, ein Weingut, das in der Lage ist, Weine von höchster Qualität zu produzieren. Leidenschaft, Tradition, Innovation. Liebe und Respekt für das Land, Hingabe an die Arbeit, die Fähigkeit, die jahrhundertealte Weinbautradition der Familie mit Innovation zu verbinden. Die Cantina Antonella Corda entstand als Boutique-Weinkellerei, Ausdruck des Willens einer jungen Agronomin, die dem immensen Wert, der ihr vererbt wurde, neues Leben einhauchte: der Leidenschaft für den Wein. Die Erde zu lieben bedeutet vor allem, sie wie eine Mutter zu respektieren. Antonella Corda ist sich dieses Wertes bewusst und glaubt an eine nachhaltige Bewirtschaftung als Mittel, um die menschliche Tätigkeit mit den Eigenschaften des Bodens zu vereinen und ihn intakt an die kommenden Generationen zurückzugeben. Dieses Bewusstsein geht Hand in Hand mit Antonellas Erfahrung in der Bewirtschaftung des Weinbausystems und schlägt sich in der Wahl organischer Düngung und biologischer Bekämpfungsmaßnahmen sowie nachhaltiger Bewässerungssysteme und erneuerbarer Energien nieder.

Beschreibung

Der Cannonau von Antonella Corda ist eine elegante, frische und delikate Version dieses legendären sardischen Rotweins. Trotz des Ausbaus in Holz behält der Wein eine bemerkenswerte Sortentypizität, mit einer angenehmen Fruchtigkeit, begleitet von einer aromatischen Palette an Noten von aromatischen und Heilkräutern. Weit entfernt von den Vorbildern kräftiger, konzentrierter Rotweine, überrascht dieses Etikett gerade durch seine angenehme Sanftheit, Unmittelbarkeit und ausdrucksstarke Authentizität. Es handelt sich um einen Cannonau mit einem raffinierten Stil, der perfekt mit der Philosophie der Weine von Antonella Corda übereinstimmt.

Organoleptische Merkmale: 

Dank der schonenden Mazeration und der diskreten Verwendung von ungerösteten Fässern bleibt die Subtilität der Sortenaromen erhalten. Kirsche, Himbeere, Brombeere, Rose und eine zart würzige Note von weißem Pfeffer. Die entscheidende Frische harmoniert mit den warmen Noten und der außergewöhnlichen Weichheit der Tannine.

Lagerzeit: 

4-5 Jahre

Weinbereitung 

Gärung in Stahltanks mit schonender Mazeration auf den Schalen

Danksagung 

2019 Rote Garnele
2018 Lebenslauf AIS
2018 Veronelli 87/100
2018 James Suckling 93/100

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