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Ghiaia Nera Ätna Rosso DOC Tenuta Tascante 2019

passt hervorragend zu herzhaften ersten Gängen und Wild. Flasche mit 0,75 l

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19.90

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Eigenschaften

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Keller

Tasca d'Almerita ist eine sizilianische Weinkellerei, die sich einer langen Präsenz in der Welt des Weinbaus rühmen kann. Die Geschichte der Kellerei, die reich an Traditionen, Ursprüngen und der Liebe zum Land ist, begann im Jahr 1830 mit dem Kauf des Landguts Regaleali, vom arabischen "Rahl Alì", dem Haus von Alì, 1.200 Hektar auf dem Land von Sclafani Bagni, im Zentrum Siziliens. Heute bewirtschaftet Tasca d'Almerita, das Symbol der sizilianischen Weinbaukunst, fünf verschiedene Weingüter in Sizilien - Regaleali, Capofaro, Tascante, Whitaker und Sallier de La Tour -, die alle ihre eigenen Merkmale aufweisen. Das Unternehmen produziert mehrere Qualitätsweine: vier Weißweine (Regaleali, Leone d'Almerita, Nozze d'Oro und Chardonnay), sechs Rotweine (Regaleali Nero d'Avola, Lamùri, Cygnus, Camastra, Rosso del Conte, Cabernet Sauvignon), einen Rosé (Regaleali Le Rose), einen Schaumwein nach klassischer Methode (Almerita) und einen Süßwein (Diamante d'Almerita). Die Familie Tasca d'Almerita hat sich nicht nur auf die Herstellung von Qualitätsweinen konzentriert, sondern auch auf den Schutz der Umwelt, um den kommenden Generationen ein gesundes Gebiet zu hinterlassen. Sie hat viel in technologische Innovationen und Anbautechniken investiert.

Beschreibung

Der Rotwein Ghiaia Nera von Tasca d'Almerita stammt aus den Weinbergen des Weinguts Tascante auf den vulkanischen Böden des Ätna. Dieser Wein wird aus reinen Nerello-Mascalese-Trauben hergestellt, die auf Terrassen angebaut werden, die von Kastanien- und Flaumeichenwäldern umgeben sind, in einem Gebiet, das reich an Biodiversität ist.

Organoleptische Merkmale: 

In der Nase zeigen sich Anklänge von Beeren und blumigen Düften. Am Gaumen ist er anhaltend mit weichen Tanninen.

Lagerzeit: 

10 Jahre

Gastronomische Paarungen

,

Weinbereitung 

Traditionell in rot mit Mazeration. Die malolaktische Gärung wurde vollständig durchgeführt

Danksagung 

2019 Falstaff 90/100
2018 Bibenda
2017 Robert Parker 91/100

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