Franciacorta DOCG Pas Operé 2015/2016, ausgezeichnet zu Fischvorspeisen. Flasche zu 0,75 l
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Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operé 2016 von Bellavista ist eine Cuvée, die Reinheit, Energie, Frische und Verwandlung symbolisiert, wie die Wolken, die verzaubern, wenn sie vorüberziehen.
Der Pas Operé, ein Verschnitt aus Chardonnay und Pinot Noir, ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der Weinberge, so dass er nur aus den historischen Parzellen mit einem Alter von über 30 Jahren und einer vorherrschenden Süd-Ost-Ausrichtung stammt. Die Auswahl von nicht weniger als 40 Jahrgängen zielt darauf ab, einen wesentlichen, raffinierten und eleganten Ausdruck zu definieren, ohne Kompromisse. Es handelt sich um eine Cuvée, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln soll und die ebenso ausdrucksstark wie langlebig ist.
