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Franciacorta DOCG Rosé Millesimato 2017

Franciacorta DOCG Rosé 2016, hervorragend zu gedünsteten Schalentieren. 0,75 l Flasche

Verfügbar: 4 Stück

51.90

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Eigenschaften

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Weinkellerei Bellavista. Im Jahr 1977 beschloss der Unternehmer Vittorio Moretti, aus einem kleinen Weinbaubetrieb, der auf einigen Hektar Familienland gegründet wurde, ein Unternehmen zu machen. Sie befinden sich auf dem Hügel Bellavista, der so genannt wird, weil er von einem einzigen Punkt aus den Iseosee und die gesamte Poebene bis hin zu den Alpen überblickt. Mit Weitsicht widmete Vittorio Moretti dem Erwerb neuer Weinberge besondere Aufmerksamkeit, was zu den heutigen 203 Hektar Rebfläche in der Berufungszone "franciacorta" führte. Vom Weinberg bis zum Wein wird alles den natürlichen Prozessen anvertraut. Jede Wahl wird im Rahmen der von den Rhythmen der Natur und der Geschichte des Franciacorta-Terroirs auferlegten Zwänge getroffen. Bellavista bietet eine zeitlose Klasse und einen Stil, der sich durch Einfachheit und handwerkliche Liebe zum Detail auszeichnet. 1981 lernt Vittorio Moretti den Önologen Mattia Vezzola kennen, der noch im selben Jahr in das Unternehmen eintritt. Seine Rolle wird entscheidend sein, um den Stil von Bellavista zu definieren. Im Jahr 2007 wurde Mattia Vezzola vom Gambero Rosso - dem Slow-Food-Führer Vini d'Italia - als "Önologe des Jahres" ausgezeichnet.

Beschreibung

Anmut und Entschlossenheit, Feinheit und Kraft vereinen sich in dieser köstlichen und seltenen Cuvée von Bellavista.
Die für Franciacorta DOCG Rosé verwendeten Trauben sind Chardonnay (etwa 60%) und Pinot Noir.
Die Auswahl der Grundweine ist wie immer entscheidend, so dass der endgültige Verschnitt aus nicht weniger als 30 Jahrgängen ausgewählt wird, von denen einige in kleinen Weißeichenfässern reifen.

Organoleptische Merkmale: 

Zarte Rosatöne, die sich mit der Alterung im Glas zu kostbaren antiken Schattierungen entwickeln können im Glas. In der Nase zeigen sich Noten von weißem Pfirsich, gefolgt und erweitert durch Anklänge von Walderdbeeren, Wildblumen und geröstetem Brot. Am Gaumen ist er fleischig, trocken, frisch, aber nicht herb, mit harmonischen und verführerischen Schwingungen, die an schwarze Johannisbeeren und süße Mandeln erinnern.

Lagerzeit: 

4-5 Jahre

Weinbereitung 

Alkoholische Gärung teils in Stahl, teils in kleinen Weißeichenfässern. Nachgärung nach der klassischen Methode.

Danksagung 

2017 Rote Garnele
2016 Luca Maroni 94/100
2015 Lebenslauf AIS
2015 Bibenda
2015 Wein-Spectator 91/100
2015 James Suckling 93/100

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