Eigenschaften
Name:
Buonora Ätna Bianco DOC 2023
Gelände:
Vulkanischen Ursprungs mit Formationen aus verschiedenen Epochen
Keller
Tasca d'Almerita ist eine sizilianische Weinkellerei, die sich einer langen Präsenz in der Welt des Weinbaus rühmen kann. Die Geschichte der Kellerei, die reich an Traditionen, Ursprüngen und der Liebe zum Land ist, begann im Jahr 1830 mit dem Kauf des Landguts Regaleali, vom arabischen "Rahl Alì", dem Haus von Alì, 1.200 Hektar auf dem Land von Sclafani Bagni, im Zentrum Siziliens. Heute bewirtschaftet Tasca d'Almerita, das Symbol der sizilianischen Weinbaukunst, fünf verschiedene Weingüter in Sizilien - Regaleali, Capofaro, Tascante, Whitaker und Sallier de La Tour -, die alle ihre eigenen Merkmale aufweisen. Das Unternehmen produziert mehrere Qualitätsweine: vier Weißweine (Regaleali, Leone d'Almerita, Nozze d'Oro und Chardonnay), sechs Rotweine (Regaleali Nero d'Avola, Lamùri, Cygnus, Camastra, Rosso del Conte, Cabernet Sauvignon), einen Rosé (Regaleali Le Rose), einen Schaumwein nach klassischer Methode (Almerita) und einen Süßwein (Diamante d'Almerita). Die Familie Tasca d'Almerita hat sich nicht nur auf die Herstellung von Qualitätsweinen konzentriert, sondern auch auf den Schutz der Umwelt, um den kommenden Generationen ein gesundes Gebiet zu hinterlassen. Sie hat viel in technologische Innovationen und Anbautechniken investiert.
Beschreibung
Historisch eine Rebsorte, die wegen ihrer Säure und Produktivität verwendet wurde, ist Carricante heute wahrscheinlich eine der interessantesten Rebsorten mit vielen Facetten, die es noch zu entdecken gilt. Mineralität, schwefelhaltige Noten, Anklänge von Kohlenwasserstoffen mit der Alterung. Er ist Ausdruck der Vertikalität der Weine von Vulcano. Ein Wein, der die Natur des Landes widerspiegelt, aus dem er stammt, dem Ätna. Der Buonora ist ein Verschnitt von Trauben aus den verschiedenen Bezirken des Weinguts Tascante, das am Nordhang des Ätna zwischen den Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia liegt, mit einer Terrasse in der Contrada Sciaranuova auf 600 m Höhe.
Organoleptische Merkmale:
Strohgelbe Farbe. In der Nase von großer aromatischer Intensität, mit angenehmen mineralischen Noten, begleitet von blumigen und fruchtigen Anklängen. Ausgeprägte und angenehme Mineralität am Gaumen, der frisch, fein und elegant ist.
Lagerzeit:
2-5 Jahre
Weinbereitung
Gärung für 12 Tage in Stahltanks
Danksagung
2022 Weinenthusiast91/100
2022 James Suckling 91/100
2021 James Suckling 92/100
