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Champagner Blanc De Blancs Charles Heidsieck

Blanc De Blancs s.a., ausgezeichnet mit Aperitifs. Flasche von 0,75 l

Verfügbar: 1 Stück

68.00

Vorrätig

Eigenschaften

Art von Wein:

Name:

Denominierung:

Weintraube:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Charles-Camille Heidsieck wurde im Jahr 1822 geboren. Dieses glückliche Ereignis fand 37 Jahre nach der Gründung des Hauses Champagne Heidsieck et Cie durch seinen Großonkel statt. Der kleine Charles wächst inmitten von Weintrauben auf, geliebt von seiner Mutter Emilie Henriot und seinen Schwestern, in einer Familie, die von den Traditionen von Reims und preußischer Strenge geprägt ist. Gebildet, zeichnete er sich durch seine Integrität und Eleganz aus. Im Alter von 29 Jahren nimmt Charles sein Schicksal selbst in die Hand und gründet ein Haus nach seinem eigenen Bild. Seine Kühnheit, seine Abenteuer und der Ruhm seiner Weine machen ihn zu einer Legende seiner Zeit. Seine unverwechselbaren ästhetischen Entscheidungen machen das Haus einzigartig und berühmt, oder wie es genannt wurde: Typiquement Charles. Charles war der Eckpfeiler eines bedeutenden Geschlechts. Seine Ambitionen dienten dazu, seine Nachkommen durch die Jahrhunderte zu führen. Im Jahr 2011 übernahm die Familie Descours das Haus mit dem Ziel, dessen internationalen Ruf zu sichern.

Beschreibung

Der Blanc de Blancs ist das Ergebnis einer sehr selektiven Assemblage von 100% Chardonnay aus der Côte des Blancs und insbesondere die Basiscuvée 2016 besteht aus 10 Crus Chardonnay, den begehrtesten Trauben der Region. Für diese Cuvée wird nur der Most der ersten Pressung verwendet und die Weine profitieren von einer langsamen und langen Reifung von 3 bis 4 Jahren, die weit über die Normen der Region hinausgeht.

Organoleptische Merkmale: 

Helles, kristallines Gold mit den typischen Reflexen der Rebsorte Chardonnay. Die Aromen des reifen Chardonnay sind auf den ersten Blick erkennbar: weißer Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte mit Noten von Limette, Geißblatt und frischer Haselnuss, die Raum für subtile Anklänge von Mandarine und Zitrone lassen. Frische und Spannung kennzeichnen diese typische Charles-Großzügigkeit: der Auftakt ist rein und unverblümt, nicht aggressiv, sondern fast unkonventionell sanft für einen Blanc de Blancs, der so oft eher durch seine Schärfe als durch seine Cremigkeit gekennzeichnet ist. Der harmonische Abgang überrascht mit seiner Mineralität und einer leichten Salzigkeit.

Lagerzeit: 

3-4 Jahre

Weinbereitung 

Erste alkoholische Gärung in Stahlbehältern, Zugabe von rotem Pinot Noir (6%) und vollständige malolaktische Gärung, dann erneute Gärung in der Flasche nach der Methode champenoise

Danksagung 

Robert Parker 92/100
Wein-Spectator 91/100
Dekanter 90/100

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