Caratteristiche
Nome:
Vaca Mora Riserva Amaro Veneto 500 ml con astuccio
Cantina
La storia della famiglia Poli di Schiavon
è la storia di molte famiglie venete che si sono stabilite, nel tardo medioevo, sull’altopiano di Asiago per disboscare e coltivare la terra. Famiglie che verso la fine dell’Ottocento sono scese in pianura, dove era più facile condurre un’attività produttiva e commerciale. Così hanno fatto i Poli che nell’arco di cinquecento anni, dalla natia Gomarolo, si sono trasferiti tre volte, percorrendo in tutto diciotto chilometri, per arrivare a Schiavon, dove tutt’oggi risiedono. Distelleria artigianale fondata nel 1898, unica distilleria italiana selezionata da Lonely Planet fra le 10 distillerie artigianali al mondo che meritano di essere visitate.
Descrizione
Per celebrare 125° anniversario delle Poli Distillerie, la famiglia Poli ha presentato un’edizione limitata di 4.125 bottiglie numerate di Vaca Mora Riserva. Viene prodotto con infusione naturale di piante, erbe e fiori dalle proprietà digestive
Caratteristiche organolettiche:
Colore mogano scuro. Deciso ma delicato, e solo lievemente amarognolo, ricco di ritorni fruttati di fichi secchi e datteri, verso un finale secco, con lieve residuo zuccherino, caratterizzato da note balsamica.1
Tempo di conservazione:
oltre 5 anni
Vinificazione
infusione in grappa e alcool di erbe aromatiche
Riconoscimenti