Caratteristiche
Nome:
Herbalis Amaro Officinale 700ml
Cantina
La storia della famiglia Poli di Schiavon
è la storia di molte famiglie venete che si sono stabilite, nel tardo medioevo, sull’altopiano di Asiago per disboscare e coltivare la terra. Famiglie che verso la fine dell’Ottocento sono scese in pianura, dove era più facile condurre un’attività produttiva e commerciale. Così hanno fatto i Poli che nell’arco di cinquecento anni, dalla natia Gomarolo, si sono trasferiti tre volte, percorrendo in tutto diciotto chilometri, per arrivare a Schiavon, dove tutt’oggi risiedono. Distelleria artigianale fondata nel 1898, unica distilleria italiana selezionata da Lonely Planet fra le 10 distillerie artigianali al mondo che meritano di essere visitate.
Descrizione
L'amaro Herbalis Poli è un liquore di eccezzionale qualità, benefico e rilassante, come passeggiare fra i sentieri di un orto botanico.
Caratteristiche organolettiche:
Colore terra bruciata. Profumo intenso di erbe aromatiche mediterranee, agrumi, coriandolo e finocchio. Sapore fresco, agrumato, con finale amarotico.
Tempo di conservazione:
oltre 5 anni
Vinificazione
Infusione magistrale di quindici botaniche officinali fra cui foglie di carciofo, salvia, rosmarino e origano, scorze di arancia e limone, fiori di assenzio romano, frutti di coriandolo e finocchio,in brandy invecchiato 3 anni
Riconoscimenti
