Caratteristiche
Nome:
Piere Sauvignon Blanc DOC 2024 Vie Di Romans
Terreno:
mediamente profondo con scheletro moderato, frazione argillosa ricca in silice frammista a conglomerato, ben drenato
Cantina
L’azienda è stata portata avanti con gran successo dal 1978 da Gianfranco, che, attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica, ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.
Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia.
Descrizione
Il Sauvignon “Piere” della cantina friulana Vie di Romans, ottenuto da uve Sauvignon in purezza raccolte nei vigneti di Rive Alte. Si tratta di un vino sorprendente e intenso con una profonda purezza. Il Piere è un’etichetta di riferimento per la varietà. È letteralmente un vino da favola.
Caratteristiche organolettiche:
Giallo dorato. I molteplici sentori sembrano quasi esplodere nel calice. Ha un bouquet complesso, con aromi di fiori bianchi, cera d’api, foglia di pomodoro e frutta tropicale. La bocca è sensuale e profonda, liscia, setosa e cremosa, con una persistenza in cui la polpa fruttata mantiene una durata impressionante.
Tempo di conservazione:
oltre 8 anni
Vinificazione
macerazione pellicolare a freddo. Segue decantazione statica e fermentazione per 18-22 giorni in contenitori d’acciaio.
Riconoscimenti
2021 James Suckling 94/100
2021 Luca Maroni 98/99
2019 Doctor Wine 96/100
2019 Falstaff 91/100
