Caratteristiche
Nome:
Vieris Sauvignon Friuli Isonzo DOC 2023
Terreno:
Poco profondo con scheletro abbondante, frazione limo-sabbiosa
Cantina
L’azienda è stata portata avanti con gran successo dal 1978 da Gianfranco, che, attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica, ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.
Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia.
Descrizione
Il Vieris della cantina Vie di Romans è un vino bianco ottenuto da uve Sauvignon Blanc. Questo vino è la perfetta combinazione di sapere e sapore. Ogni bottiglia contiene l'anima e la storia del territorio Friuli Isonzo.
Caratteristiche organolettiche:
Al naso è ricco e complesso con sentori floreali e fruttati. Al palato è molto equilibrato, fresco, sapido e ben strutturato.
Tempo di conservazione:
10 anni
Vinificazione
Macerazione pellicolare a freddo. La fermentazione: 14 - 18 giorni. Fermentazione malolattica non è stata svolta
Riconoscimenti
2018 James Suckling 93/100
2018 Veronelli 93/100
2018 Vitae AIS 
