Caratteristiche
Nome:
MAURUS Merlot DOC 2017
Terreno:
mediamente profondo con scheletro abbondante, da limoso sabbioso a limoso argilloso di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato, debole capacità di trattenuta idrica
Cantina
L’azienda è stata portata avanti con gran successo dal 1978 da Gianfranco, che, attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica, ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.
Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia.
Descrizione
Il Merlot “Maurus” è il grande e corposo vino rosso della prestigiosa e celebre cantina Vie di Romans, un’istituzione nel Friuli. Si tratta di un vino intenso e ricco di aromi, dotato di una vivace trama tannica in grado di evolversi e di ammorbidirsi nel corso degli anni. La grande personalità del Merlot, unita al lungo affinamento in barrique e poi in bottiglia, rendono questo vino eccezionalmente longevo, in grado di evolversi e migliorare per più di 20 anni.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso rubino
Profumo: Fruttato e vegetale, note di prugna matura e di erbe.
Gusto: Ricco e fresco, con note fruttate e tannino giovane di buona beva
Tempo di conservazione:
oltre 10
Vinificazione
macerazione pellicolare a freddo per 22 giorni abbinata a follature e delestage in acciaio inox
Riconoscimenti
2013 Bibenda 
2013 Veronelli88/100
