Caratteristiche
Nome:
Morigine Susumaniello rosato IGT Salento 2024
Terreno:
calcareo-argilloso
Cantina
Funiati è un'azienda a conduzione familiare ceh si caratterizza per la produzione di vini territoriali derivanti dalla vinificazione esclusiva di uve di proprietà accuratamente selezionate. L’attività ha inizio nel 2020, grazie alla caparbietà di Marco Funiati che dopo dieci anni passati all’estero decide di ritornare in Salento per dare continuità all’impresa agricola di famiglia. Funiati – Artigiani Viticoltori si caratterizza per la creazione di vini autentici derivanti dalla vinificazione esclusiva di uve di proprietà accuratamente selezionate. I vigneti sono situati a San Pancrazio Salentino, a pochi chilometri dal mare, nel territorio Salice Salentino DOC, noto per la sua spiccata vocazione vitivinicola. Le varietà allevate sono quelle autoctone salentine: Negroamaro, Primitivo, Fiano e Susumaniello.
Descrizione
Ottenuto da uve 100% susumaniello esalta la potenza e le caratteristiche organolettiche del vitigno locale pugliese.
Bottiglie a tiratura limitata da uve di qualità vendemmiate a mano. Un vino estremamente versatile nell'abbinamento ai pasti.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosa cerasuolo tenue. Sentori di erba fresca e fiori di campo, decisamente fruttato al palato con note di lampone e mora selvatica. Fresco e asciutto al palato con un’ottima persistenza.
Tempo di conservazione:
1-2 anni
Vinificazione
Pressatura soffice ed inertizzata, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento sur lies per circa 3 mesi con batonnage settimanali
Riconoscimenti
