Caratteristiche
Nome:
Monte Acuto Grappa Invecchiata in scatola di latta decorata
Cantina
Quattro generazioni si susseguono nelle Distillerie Berta che hanno inizio l'11 luglio 1866 con la nascita di Francesco Berta, fino ad arrivare alla modernissima distilleria di Roccanivo a Casalotto di Mombaruzzo. Una filosofia che mira al massimo della qualità. Vnegono selezionate vinacce da produttori scelti con cura, che producono grandi vini rappresentativi del loro territorio. Una distilleria in continua espasione con uno sguardo sempre più proiettato all'innovazione per garantire eccellenze, come per La Cantina dei tini, quella delle Barrique e quella Ricerca e Sviluppo sono state costruite sottoterra: questo le rende naturalmente isolate e permette di mantenere la temperatura costante senza uso di condizionatori né riscaldamenti. Un sistema di ventilazione naturale permette inoltre il ricircolo dell’aria. La grappa invecchia in armonia perfetta con la natura.
Descrizione
Il Monte Acuto era una rocca misteriosa, una specie di atollo sospeso sul mare, tutto intorno i profili delle colline che i pini silvestri allineati, facevano sembrare creste di bestioni preistorici. È dalla selezione delle migliori vinacce di Barbera, Arneis e Nebbiolo di questo territorio, del suo territorio, che prende forma. Un omaggio che la famiglia Berta rivolge al luogo accogliente e generoso del Roero. Il risultato. Un distillato prezioso.
Caratteristiche organolettiche:
Colore ambrato. Profumo complesso, ampio, avvolgente. Si possono avvertire sensazioni erbacee, di frutti rossi e vaniglia. Sapore ricco, avvolgente, si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo con una carica molto intensa
Tempo di conservazione:
oltre 20 anni
Vinificazione
Sistema di Distillazione discontinuo. Impianto caldaia in rame a vapore
Riconoscimenti
