Descrizione
Ottenuto da uve dei vigneti del Castello Colle Massari. Un vino molto versatile a tavola, infatti lo si può degustare sin dall'aperitivo, servito molto fresco, e poi abbinare praticamente a tutto pasto
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosa antico luminoso. Al naso esprime note di fragola selvatica, ciliegie mature
e lamponi sin dal primo sorso. Al palato risulta piacevolmente secco, minerale ed equilibrato. Un rosato fruttato, fresco e piacevole
Tempo di conservazione:
2-3 anni
Vinificazione
Le uve vengono diraspate immediatamente dopo la pigiatura e il mosto viene subito
separato dalla buccia. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile con
temperatura controllata, dove rimane per tre mesi e viene chiarificato in maniera naturale.
Riconoscimenti
