Descrizione
Un vino biologico proveniente da vigneti situati a circa 300 metri sul livello del mare, con orientamento solare e composizione del suolo diversi. Suoli di arenaria alternati a suoli di
marna, terreni ferrosi e argillosi calcarei e depositi di ghiaia. Un vino affabile, giovane ed energico
Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino. Sentori di frutti di bosco morbidi ma densi e carnosi. Si distinguono note di pepe, amarena, timo e affumicatura a freddo. Leggero nel corpo, equilibrato ed elegante il tannino
Tempo di conservazione:
2-8 anni
Vinificazione
la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Metà dei 10 mesid'invecchiamento avviene in cisterne di acciaio inossidabile, mentre per i restanti mesi
vengono utilizzate botti o barrique di secondo o terzo passaggio
Riconoscimenti
2021 Veronelli 90/100
2021 Luca Maroni 93/100
2021 Wine Spectator90/100
