Descrizione
Il Belle Léone 2012 è uno dei rossi più rappresentativi del Domaine Peyre Rose, storica cantina del Languedoc creata da Marlène Soria. Si tratta di un vino piuttosto raro, prodotto in quantità ridotte e concepito per evolvere lentamente nel tempo grazie a una grande capacità di invecchiamento.
Caratteristiche organolettiche:
Rosso profondo con riflessi intensi. Al naso si apre con profumi complessi di prugna e ciliegia nera, accompagnati da note di garrigue, tabacco, cuoio e liquirizia, con sfumature di cacao, caffè e un leggero tocco affumicato. In bocca è strutturato e concentrato, con tannini morbidi e ben integrati.
Tempo di conservazione:
Oltre 15 anni
Vinificazione
Le fermentazioni avvengono lentamente in vasche di cemento, seguite da fermentazione malolattica naturale negli stessi contenitori.
Riconoscimenti
