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Jahrgang Tunina Venezia Giulia IGT 2023

Hervorragend zu frischem, mit Parmesan und Artischocken gefülltem Lachs. 0,75 l Flasche

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Eigenschaften

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Keller

Die Geschichte von Silvio Jermann und seiner Weinkellerei begann in den 1970er Jahren, ein Weg, der seine Weine innerhalb von dreißig Jahren in der ganzen Welt bekannt gemacht hat. Seine Familie, der ein Großteil der heute noch genutzten Flächen gehört, ließ sich Ende des 19. Jahrhunderts im Collio nieder. Jahrhunderts in Collio nieder. Der Wendepunkt kam jedoch, als der junge Silvio die Leitung des Weinguts übernahm und, auch dank der vielen Lektionen, die er während seines Studiums der Önologie und seiner Erfahrungen im Ausland gelernt hatte, begann, moderne Weine mit großer Persönlichkeit zu produzieren, die wir heute kennen. Eine Weinkellerei, die auf mehr als 130 Hektar Weinberge zählen kann, die jeden Tag mit der Welt in Dialog tritt, deren Aufmerksamkeit aber immer auf die konkreten Dinge gerichtet bleibt, die einen Wein groß machen. Die Liebe zum Land ist in der Tat der Eckpfeiler dieser Kellerei, einer großen Perle des Collio, die für ihre außergewöhnlichen Weißweine, aber auch für ihre robusten und traditionellen Rotweine bekannt ist.

Beschreibung

Der Vintage Tunina gehört zu dem kleinen Kreis von Namen, die italienische Weißweingeschichte geschrieben haben. Dies ist der Arbeit im Weinberg und der Leidenschaft der Familie Jermann sowie dem außergewöhnlichen Potenzial der Region Friaul, genauer gesagt des Collio, zu verdanken.

Organoleptische Merkmale: 

Farbe: leuchtende Strohfarbe mit goldenen Reflexen. Bouquet: intensiv, reichhaltig, von großer Eleganz und Ausdauer, mit Noten von Honig und Wildblumen. Geschmack: trocken, weich, sehr harmonisch, mit außergewöhnlicher Persistenz aufgrund des besonders vollen Körpers

Lagerzeit: 

7-8 Jahre

Gastronomische Paarungen

, ,

Weinbereitung 

Gärung in Edelstahlbehältern

Danksagung 

2021 Rote Garnele
2019 James Suckling 97/100
2019 Bibenda
2018 Lebenslauf AIS
2017 Rote Garnele
2017 Robert Parker 93/100

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