Die Geschichte von Silvio Jermann und seiner Weinkellerei begann in den 1970er Jahren, ein Weg, der seine Weine innerhalb von dreißig Jahren in der ganzen Welt bekannt gemacht hat. Seine Familie, der ein Großteil der heute noch genutzten Flächen gehört, ließ sich Ende des 19. Jahrhunderts im Collio nieder. Jahrhunderts in Collio nieder. Der Wendepunkt kam jedoch, als der junge Silvio die Leitung des Weinguts übernahm und, auch dank der vielen Lektionen, die er während seines Studiums der Önologie und seiner Erfahrungen im Ausland gelernt hatte, begann, moderne Weine mit großer Persönlichkeit zu produzieren, die wir heute kennen. Eine Weinkellerei, die auf mehr als 130 Hektar Weinberge zählen kann, die jeden Tag mit der Welt in Dialog tritt, deren Aufmerksamkeit aber immer auf die konkreten Dinge gerichtet bleibt, die einen Wein groß machen. Die Liebe zum Land ist in der Tat der Eckpfeiler dieser Kellerei, einer großen Perle des Collio, die für ihre außergewöhnlichen Weißweine, aber auch für ihre robusten und traditionellen Rotweine bekannt ist.
