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Ripe al Convento C. Brunello di Montalcino riserva DOCG 2016

Ottimo con formaggi stagionati, selvaggina e arrosto di carne

Verfügbar: 1 Stück

95.90

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Das Engagement für den Weinbau und die Landwirtschaft im Allgemeinen sind die Stärken der Familie Frescobaldi, die seit siebenhundert Jahren, genauer gesagt seit Anfang des 14. Jahrhunderts, in der Toskana Wein produziert. Zu den Vorfahren der Familie Frescobaldi gehören auch berühmte Gelehrte, Entdecker, Musiker, Bankiers, Bischöfe und Politiker. Das Archiv enthält zahlreiche alte Dokumente, darunter Handelsverträge mit vielen europäischen Höfen ab dem 13. Im 15. und 16. Jahrhundert lieferte das florentinische Haus Weine an den englischen Hof und an viele europäische Länder, darunter auch an den päpstlichen Hof. Schon früher unterhielten die Frescobaldi Beziehungen und Geschäftskontakte zu den Werkstätten verschiedener berühmter Künstler wie Donatello, Michelozzo Michelozzi und Filippo Brunelleschi. Um das Jahr 1000 zogen die ersten Mitglieder der Familie aus dem Val di Pesa nach Florenz, wo sich noch heute das Landgut Castiglioni, der älteste landwirtschaftliche Betrieb der Familie, befindet. Zu dieser Zeit wurden die Städte in Mittel- und Norditalien wirtschaftlich, politisch und militärisch immer stärker, zum Nachteil der feudalen Macht; die Herren wurden urbanisiert, angezogen und geschmeichelt von den wirtschaftlichen und politischen Vorteilen, die die Städte boten. Die Frescobaldi ließen sich im Stadtteil Oltrarno auf der Piazza de' Frescobaldi nieder, wo sie die Loggia, den Turm und den Palast errichteten. Im Jahr 1252 baute Lamberto Frescobaldi die erste Holzbrücke über den Arno, die heute Ponte Santa Trinita heißt, um seine Besitztümer mit dem alten Zentrum von Florenz zu verbinden. Mit großer Offenheit für die Zukunft führten die Vorfahren 1855 in der Toskana damals unbekannte Rebsorten ein, darunter Carbernet Sauvignon, Merlot Pinot Noir und Chardonnay. Das 20. Jahrhundert war geprägt durch das Wirken von Vittorio, Ferdinando und Leonardo Frescobaldi, die einen wichtigen Beitrag dazu leisteten, die Toskana zu einem Ort der Exzellenz im Weinbau zu machen. Heute hat Lamberto Frescobaldi den Staffelstab übernommen, der mit seiner langjährigen technischen Erfahrung die Einzigartigkeit der Weine eines jeden Familiengutes weiter stärken will.

Beschreibung

Ripe al Convento di Castelgiocondo Brunello di Montalcino Riserva è stato prodotto da uve Sangiovese provenienti dal vigneto Ripe al Convento che si trova ad un’altitudine tra 350 e 450 m. La sua altitudine, l'esposizione al caldo sole del pomeriggio, i suoli galestrosi e i salubri venti mediterranei conferiscono a questa riserva di Brunello estrema eleganza, personalità e longevità.

Organoleptische Merkmale: 

Dieser große Wein hat eine intensive, leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase ist komplex, mit blumigen Noten von Veilchen und Ginster. Dazu gesellen sich Noten von roten Früchten, die an Kirsche und Himbeere erinnern. Empfindungen von Pfeffer, Nelken und Kardamom vervollständigen das Bouquet. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, mit seidigen Tanninen, die über den Gaumen fließen, ohne ihn anzugreifen, und ihm eine gute Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und delikat.

Lagerzeit: 

10-25 Jahre

Weinbereitung 

Die Gärung erfolgte in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit häufigem Umpumpen, insbesondere in der Anfangsphase, um eine gute Extraktion der Farb- und Strukturkomponenten zu erreichen. Die anschließende lange Reifung im Holz sorgte für eine ausgezeichnete Stabilität und erhöhte die aromatische und strukturelle Komplexität. Der Ripe al Convento 2014 ist 6 Jahre nach der Ernte und erst nach einer weiteren Reifung in der Flasche zur Freigabe bereit.

Danksagung 

2016 James Suckling 98/100
2016 Dekanter 96/100
2016 Wein-Spectator 95/100

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