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Chianti Riserva Nipozzano 2022 "Edizione Flora" Frescobaldi

Passt hervorragend zu Wild und reifem Käse. 0,75 l Flasche

Verfügbar: 3 Stück

15.50

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Eigenschaften

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Keller

Das Engagement für den Weinbau und die Landwirtschaft im Allgemeinen sind die Stärken der Familie Frescobaldi, die seit siebenhundert Jahren, genauer gesagt seit Anfang des 14. Jahrhunderts, in der Toskana Wein produziert. Zu den Vorfahren der Familie Frescobaldi gehören auch berühmte Gelehrte, Entdecker, Musiker, Bankiers, Bischöfe und Politiker. Das Archiv enthält zahlreiche alte Dokumente, darunter Handelsverträge mit vielen europäischen Höfen ab dem 13. Im 15. und 16. Jahrhundert lieferte das florentinische Haus Weine an den englischen Hof und an viele europäische Länder, darunter auch an den päpstlichen Hof. Schon früher unterhielten die Frescobaldi Beziehungen und Geschäftskontakte zu den Werkstätten verschiedener berühmter Künstler wie Donatello, Michelozzo Michelozzi und Filippo Brunelleschi. Um das Jahr 1000 zogen die ersten Mitglieder der Familie aus dem Val di Pesa nach Florenz, wo sich noch heute das Landgut Castiglioni, der älteste landwirtschaftliche Betrieb der Familie, befindet. Zu dieser Zeit wurden die Städte in Mittel- und Norditalien wirtschaftlich, politisch und militärisch immer stärker, zum Nachteil der feudalen Macht; die Herren wurden urbanisiert, angezogen und geschmeichelt von den wirtschaftlichen und politischen Vorteilen, die die Städte boten. Die Frescobaldi ließen sich im Stadtteil Oltrarno auf der Piazza de' Frescobaldi nieder, wo sie die Loggia, den Turm und den Palast errichteten. Im Jahr 1252 baute Lamberto Frescobaldi die erste Holzbrücke über den Arno, die heute Ponte Santa Trinita heißt, um seine Besitztümer mit dem alten Zentrum von Florenz zu verbinden. Mit großer Offenheit für die Zukunft führten die Vorfahren 1855 in der Toskana damals unbekannte Rebsorten ein, darunter Carbernet Sauvignon, Merlot Pinot Noir und Chardonnay. Das 20. Jahrhundert war geprägt durch das Wirken von Vittorio, Ferdinando und Leonardo Frescobaldi, die einen wichtigen Beitrag dazu leisteten, die Toskana zu einem Ort der Exzellenz im Weinbau zu machen. Heute hat Lamberto Frescobaldi den Staffelstab übernommen, der mit seiner langjährigen technischen Erfahrung die Einzigartigkeit der Weine eines jeden Familiengutes weiter stärken will.

Beschreibung

Der Chianti Riserva Nipozzano "Edizione Flora" aus dem historischen Weingut Frescobaldi ist das Symbol der toskanischen Weinbautradition und der unauflöslichen Verbindung mit dem Terroir. Es ist ein Wein, der von Weinliebhabern wegen seiner Eleganz, seiner feinen Tannine und seines stets zufriedenstellenden Körpers sehr geschätzt wird.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine brillante rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich sofort intensive Noten von roten und schwarzen Beeren, wie Schwarzkirsche, Himbeere, Heidelbeere, rote und schwarze Johannisbeere; florale Noten prägen das Profil dieses Weins mit Anklängen von Veilchen und Heckenrose. Das Tannin ist gut präsent und dennoch elegant. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Lagerzeit: 

10 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

Spontane Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks. Am Ende der Gärung verbleibt der Wein in den Fässern zur vollständige Mazeration. Nach dem Umfüllen fand die malolaktische Gärung statt, ebenfalls in Edelstahltanks.

Danksagung 

2018 Luca Maroni 93/99
2018 Rote Garnele

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