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Champagner Brut Millésimé 2015 Laurent Perrier Magnum

Hervorragend zu Krustentieren und Hauptgerichten mit weißem Fleisch. 1,5 l Flasche

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Eigenschaften

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Keller

Die Anfänge des Hauses gehen auf das Jahr 1812 zurück, als es von André Michel Pierlot gegründet wurde. Es nahm den Namen Veuve Laurent-Perrier an, als Mathilde Emilie Perrier, die Witwe von Eugène Laurent, beschloss, die beiden Nachnamen zu vereinen und gleichzeitig seine Entwicklung zu sichern. Ihre Tochter Eugénie Hortense Laurent erbte das Haus 1925 und gab es 1939 an Marie-Louise de Nonancourt, geborene Lanson, weiter. 1939 kauft Marie-Louise de Nonancourt, Witwe und Mutter von vier Kindern, das Weingut Laurent-Perrier, um ihre Zukunft zu sichern. Während des Zweiten Weltkriegs schlossen sich ihre beiden ältesten Söhne dem Widerstand an, Bernard war an der Seite des Abtes Pierre. 1945 begann Bernard de Nonancourt eine anspruchsvolle Ausbildung in allen Bereichen des Berufs, vom Weinberg bis zum Keller, bevor er im Oktober 1948 im Alter von 28 Jahren zum Präsidenten und Geschäftsführer ernannt wurde. Damals beschäftigte das Haus etwa 20 Mitarbeiter und verkaufte 80.000 Flaschen. Bernard de Nonancourt, der von der Leidenschaft für Champagner, dem Respekt vor den traditionellen Werten und vor allem vor den Menschen angetrieben wurde, vermittelte Laurent-Perrier geistige Unabhängigkeit und kreativen Wagemut. Er knüpfte privilegierte Beziehungen zu den Winzern; unter seiner Führung wurde Laurent-Perrier in nur 40 Jahren zu einem echten Innovator der Champagne. Er schuf den Laurent-Perrier-Stil: Frische, Finesse, Eleganz und entwickelte eine einzigartige Palette von Champagnern, die weltweit in mehr als 160 Länder exportiert werden.

Beschreibung

Der Vintage ist die Wahl eines außergewöhnlichen Jahrgangs, von dem nur eine Auswahl der Grands Cru von Chardonnay und Pinot Noir in die Komposition einer zukünftigen Iteration des Grand Siècle eingehen wird. Ein seltener und außergewöhnlicher Wein, der den Charakter eines Jahrgangs im Stil von Laurent-Perrier zum Ausdruck bringt. Es ist ein aromatischer und komplexer Champagner, reich, raffiniert und sehr elegant.

Organoleptische Merkmale: 

Gold-weißes Kleid mit feiner Perlage. Mineralische und kalkhaltige Nase mit eleganten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Ein lebendiger Auftakt, ein tiefgründiger Wein mit einer anhaltenden Frische, die im Abgang Raum für Noten von Bitterorange und Zitrone lässt.

Lagerzeit: 

9-15 Jahre

Gastronomische Paarungen

, ,

Weinbereitung 

klassische Methode

Danksagung 

Weinenthusiast 96/100

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