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Ciampagnis Friuli Isonzo Chardonnay DOC 2024

ottimo con antipasti di pesce e crostacei.

Verfügbar: 5 Stück

25.90

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Das Weingut wird seit 1978 mit großem Erfolg von Gianfranco geführt, der durch rigorose und mutige Entscheidungen im Weinbau, verbunden mit einer sorgfältigen önologischen Interpretation, einen Qualitätsstil von großer Persönlichkeit geschaffen hat, der das Weingut Vie di Romans in den letzten zwanzig Jahren ausgezeichnet hat. Wichtige Meilensteine auf diesem letzten historischen Weg waren: 1978 die erste Abfüllung und das erste kommerzielle Etikett, 1982 der Beginn eines Zyklus der Modernisierung des Weinbaus mit dem Ziel einer hohen Qualität, 1989 der Bau des neuen, dreistöckigen Weinkellers, 1990 die Vinifizierung der Trauben getrennt nach Herkunftsbezeichnungen, 1992 die kommerzielle Freigabe des Jahrgangs '90, und von diesem Zeitpunkt an werden die Weißweine immer zwei Jahre nach der Ernte vermarktet.

Beschreibung

Der Chardonnay "Ciampagnis" ist ein großer Weißwein aus Chardonnay-Trauben, die ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Es ist ein langlebiger Wein, der eine große Kapazität für die Alterung hat.

Organoleptische Merkmale: 

Strohgelbe Farbe, leuchtend. Die Nase ist reichhaltig und komplex mit Noten von tropischen Früchten, gelben Blumen, Feuerstein und mineralischen Tönen. Am Gaumen sehr ausgewogen, würzig, gut strukturiert mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Lagerzeit: 

10 Jahre

Gastronomische Paarungen

,

Weinbereitung 

Pellikuläre Kaltmazeration. Gärung: 15 - 18 Tage. Die malolaktische Gärung hat nicht stattgefunden.

Danksagung 

2021 James Suckling 93/100
2021 Veronelli 94/100

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