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Costera Cannonau di Sardegna DOC 2022

Ideal zu gut gewürzten Nudelgerichten, Lammbraten und sardischem Pecorino-Käse. Flasche zu 0,75 l

Verfügbar: 3 Stück

10.90

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Antonio Argiolas gründete das Weingut in den späten 1930er Jahren. Jahrzehntelang ließ er es wachsen und war auch dann noch präsent, als er den Staffelstab an seine Söhne weitergab. Heute arbeiten seine Enkel, die dritte Generation der Familie, hier. Die Ländereien der Weinkellerei Argiolas befinden sich im Süden der Insel. Die Ländereien von Serdiana in der Landschaft von Sibiola liegen der Kellerei am nächsten. Sie beherbergen einige der bekanntesten traditionellen sardischen Rebsorten. Das Weingut Sisini erstreckt sich über etwa 50 Hektar in den Hügeln der historischen Region Trexenta. Hier sind das Mikroklima, der Boden und die Lage ideal für den Anbau von Weißweintrauben wie Vermentino. Das Weingut Sa Tanca umfasst etwa 80 Hektar zwischen den Gemeinden Selegas und Guamaggiore. Hier werden rote Trauben angebaut. Das Weingut Vigne Vecchie erstreckt sich über etwa 40 Hektar in den Hügeln nahe der Gemeinde Selegas. Dieses Gebiet eignet sich besonders gut für die Herstellung von edlen Weinen. Das Weingut Is Solinas hingegen erstreckt sich über etwa 15 Hektar an der Küste des Golfs von Palmas. Die Sandsteine dieser Böden speichern nachts die Feuchtigkeit, was auf natürliche Weise vor Trockenheit schützt und zu üppigen Weinbergen mit unglaublich reicher Frucht führt.

Beschreibung

Costera von Argiolas ist ein Rotwein mit guter Struktur und ausgezeichnetem Gleichgewicht. Der Wein wurde aus Cannonau-Trauben aus den Weinbergen des Weinguts Sisini hergestellt. Das Weingut Sisini erstreckt sich über etwa 50 Hektar in den Hügeln der historischen Region Trexenta, nördlich von Cagliari und Serdiana.

Organoleptische Merkmale: 

Farbe: intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Geruch: intensiv weinig, typisch für Cannonau. Geschmack: rund, mit guter Struktur und ausgezeichnetem Gleichgewicht.

Lagerzeit: 

3-5 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

Gärung - Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30°C für etwa 10-12 Tage. Malolaktische Gärung in verglasten Zementtanks

Danksagung 

2018 James Suckling 93/100

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