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Kardamaro Bitter Distel Aromatisierter Wein 75cl

HERVORRAGENDER DIGESTIF AM ENDE EINER MAHLZEIT

Verfügbar: 3 Stück

22.90

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Beschreibung

Dieses Tonikum und Digestivum, das nach dem alten Rezept des Önologen des Hauses hergestellt wurde, verfügt über zahlreiche gesunde, verdauungsfördernde, reinigende und aperitifische Eigenschaften, die von der Distel stammen. Die Eigenschaften des Cardo Gobbo di Nizza Monferrato werden durch eine geschickt dosierte Mischung aus bitteren Gewürzen verstärkt: China, Rhabarber, Enzian, kombiniert mit Aloe.

Organoleptische Merkmale: 

Bernsteinfarben, mit hellen Reflexen und einem dunkelbraunen Schimmer in der Transparenz. Intensiv und komplex, das Ergebnis einer Mischung aus verschiedenen Extrakten und einer langen Reifung. Die würzigen Noten von Cardo Gobbo, Enzian, Muskatellersalbei und Lakritze stechen hervor; auch Noten von getrockneten Früchten, Trauben und Ingwer kommen zum Vorschein. Die volle und harmonische Süße spiegelt das außergewöhnliche Gleichgewicht zwischen der süßen Note, der Bitterkeit einiger Kräuter und der angenehmen Würze des Weins wider. Eine Annehmlichkeit, die in anderen Bittersorten nicht zu finden ist, auch aufgrund des moderaten Alkoholgehalts. Der lange und anhaltende Nachgeschmack bewahrt die Komplexität und die würzigen Noten der Kräuter mit einem leichten Hauch von Tabak.

Lagerzeit: 

über 5 Jahre

Weinbereitung 

Jedes Gewürz und jedes Kraut wird einzeln in einem hydro-alkoholischen Aufguss mazeriert und dann extrahiert, um ein Maximum an pflanzlichen Stoffen zu erhalten.

Danksagung 

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