Das 1805 von Peter Schneiders erworbene Weingut wird seit drei Generationen von der Familie Klein mit Hingabe geführt. Es hat uralte Ursprünge, ein Erbe, das bis ins Jahr 862 n. Chr. zurückreicht, und ist ein weltweites Weinsymbol, das aus dem Kloster von Stavelot in Belgien stammt. Seit 2011 wird der zehn Hektar große Weinberg biologisch bewirtschaftet, ein Zeichen für das Engagement für die Umwelt. Die Mosel-Rieslinge und andere Weine aus den atemberaubenden Hängen drücken einen unverwechselbaren fruchtigen und mineralischen Charakter aus.
