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Riesling Magnus Trocken 2023

Ausgezeichnet mit geräucherter Wurstplatte

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16.00

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Eigenschaften

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Keller

Das 1805 von Peter Schneiders erworbene Weingut wird seit drei Generationen von der Familie Klein mit Hingabe geführt. Es hat uralte Ursprünge, ein Erbe, das bis ins Jahr 862 n. Chr. zurückreicht, und ist ein weltweites Weinsymbol, das aus dem Kloster von Stavelot in Belgien stammt. Seit 2011 wird der zehn Hektar große Weinberg biologisch bewirtschaftet, ein Zeichen für das Engagement für die Umwelt. Die Mosel-Rieslinge und andere Weine aus den atemberaubenden Hängen drücken einen unverwechselbaren fruchtigen und mineralischen Charakter aus.

Beschreibung

Der "Magnus" ist ein Riesling, dessen Weinberge im Moseltal liegen, das Weingut umfasst 9,5 Hektar, die durch steile Hänge gekennzeichnet sind. Er ist ein sehr vielseitiger Wein, der gut zu Hauptgerichten mit Fisch, hellem Fleisch, Aperitifs mit Wurstwaren und würzigen Speisen sowie Gemüsegerichten passt.

Organoleptische Merkmale: 

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase besticht durch zarte Noten von weißem Pfirsich, Apfel, Aprikose und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Der Schluck ist von mittlerem Säuregehalt, ausgewogen und mineralisch.

Lagerzeit: 

2-5 Jahre

Weinbereitung 

Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen

Danksagung 

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