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Franciacorta Teatro alla Scala Brut DOCG 2020 Kartoniert

Hervorragend zu ersten Fischgerichten. Flasche von 0,75 l

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Eigenschaften

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Keller

Weinkellerei Bellavista. Im Jahr 1977 beschloss der Unternehmer Vittorio Moretti, aus einem kleinen Weinbaubetrieb, der auf einigen Hektar Familienland gegründet wurde, ein Unternehmen zu machen. Sie befinden sich auf dem Hügel Bellavista, der so genannt wird, weil er von einem einzigen Punkt aus den Iseosee und die gesamte Poebene bis hin zu den Alpen überblickt. Mit Weitsicht widmete Vittorio Moretti dem Erwerb neuer Weinberge besondere Aufmerksamkeit, was zu den heutigen 203 Hektar Rebfläche in der Berufungszone "franciacorta" führte. Vom Weinberg bis zum Wein wird alles den natürlichen Prozessen anvertraut. Jede Wahl wird im Rahmen der von den Rhythmen der Natur und der Geschichte des Franciacorta-Terroirs auferlegten Zwänge getroffen. Bellavista bietet eine zeitlose Klasse und einen Stil, der sich durch Einfachheit und handwerkliche Liebe zum Detail auszeichnet. 1981 lernt Vittorio Moretti den Önologen Mattia Vezzola kennen, der noch im selben Jahr in das Unternehmen eintritt. Seine Rolle wird entscheidend sein, um den Stil von Bellavista zu definieren. Im Jahr 2007 wurde Mattia Vezzola vom Gambero Rosso - dem Slow-Food-Führer Vini d'Italia - als "Önologe des Jahres" ausgezeichnet.

Beschreibung

Der Franciacorta Teatro alla Scala Brut, der dem legendären Operntempel gewidmet ist, dem sich die Kellerei nahe fühlt und der sie inspiriert hat, ist der beste Ausdruck des Jahrgangs und des Stils von Bellavista.
Die Trauben, aus denen diese großartige Cuvée besteht, hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir, sind die bestmöglichen, die das Ergebnis einer radikalen Auswahl der einzelnen Weinberge sind. Neben der außergewöhnlichen Qualität des verwendeten Rohmaterials unterscheidet sich dieser Franciacorta von anderen Bruts dadurch, dass mehr als ein Viertel der Weine, aus denen er hergestellt wird, sieben Monate lang in kleinen Eichenfässern reift.

Organoleptische Merkmale: 

Intensive strohgelbe Farbe, sehr feine und anhaltende Perlage. In der Nase bietet er großzügige und elegante blumige Noten von Weißdorn, unvorhersehbare balsamische Noten von Lorbeer, dann kandierte Zitrusfrüchte und kleines Gebäck. Am Gaumen ist er dicht, fest, aristokratisch, cremig und tief zugleich. Der Abgang ist großartig in seiner Reinheit und seinem Geschmack.

Lagerzeit: 

5 Jahre

Weinbereitung 

Alkoholische Gärung teils in Stahl, teils in kleinen Weißeichenfässern. Nachgärung nach der klassischen Methode.

Danksagung 

2018 Veronelli 94/100
2017 James Suckling 95/100
2015 Lebenslauf AIS
2015 Bibenda
2015 Rote Garnele

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