Chardonnay aus dem Aostatal AOC 2021, gehobener Chardonnay

Die Anselmets waren Pioniere bei der Wiederentdeckung und Aufwertung vergessener einheimischer Rebsorten wie Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet und Muscat. Aber sie waren auch mutige Verbreiter internationaler Rebsorten, die nach einem authentischen valdostanischen Geist angebaut und vinifiziert wurden. Der erste Anselmet, von dem wir wissen, war Antoine, ein Winzer aus dem 16. Sein Name erscheint in der Kaufurkunde eines Weinbergs in Introd, einem Dorf am linken Ufer der Dora Baltea, westlich von Aosta, dessen Tal ab 1400 das wichtigste Weinbaugebiet der Region darstellt. Seitdem hat die Verbundenheit mit dem Land und den hier produzierten Weinen die Familie nie verlassen. Im Laufe der Generationen und der täglichen Herausforderungen, denen der Berg seine Bewohner aussetzt, hat die Familie Anselmet ihre Existenz dem Land und den Weinstöcken gewidmet und ein handwerkliches Wissen weitergegeben, das im Laufe der Zeit durch die Erfahrungen, Begegnungen und Kenntnisse ihrer Mitglieder bereichert wurde.