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Amaro Riserva St. Hubertus 70 cl

Wird pur, mit oder ohne Eis getrunken.

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29.95

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Eigenschaften

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Keller

Pietro Bordiga war ein leidenschaftlicher Kräuterkenner, ein profunder Kenner vor allem der alpinen Pflanzen und orientalischen Gewürze, die damals sehr begehrt waren. Im Rahmen des Risorgimento erfand Pietro Bordiga vor allem dank seiner botanischen Kenntnisse ein Rezept für den Vermouth di Torino (der in seiner modernen Version einige Jahrzehnte zuvor in Turin kreiert wurde), der in der Stadt sofort großen Anklang fand. Er beschloss daraufhin, sich als Vermouth-Hersteller selbstständig zu machen und eröffnete seine Brennerei in Cuneo. Im Laufe der Jahre entwickelte sich das Unternehmen dank der Echtheit und Qualität seiner Produkte und wurde zu einem Bezugspunkt nicht nur für Wermut, sondern auch für Liköre und Spirituosen, vor allem aus den Alpen, aber nicht nur: Anfang des 20. Jahrhunderts wurde in den Brennblasen von Bordiga ein Wacholderdestillat hergestellt, um das uns die bekanntesten Gins der Welt noch heute beneiden. Eigenschaften, die bis heute geblieben sind: guter piemontesischer Wein, Alpenkräuter, die noch von den Bergbewohnern handgepflückt werden, feinste Gewürze, reinster Getreidealkohol, feinster Zucker und das Wasser unserer Alpen bilden die Grundlage, auf der unsere Brennmeister mit ihrem überlieferten und eifersüchtig gehüteten Wissen die berühmten Bordiga-Produkte herstellen, die heute in der ganzen Welt geschätzt werden.

Beschreibung

Der Amaro riserva St. Hubertus zählt zu den besten Bittersorten der italienischen Tradition. Er ist die Krönung des handwerklichen und qualitätsorientierten Ansatzes der Destillerie. Ausgangspunkt sind die hochwertigsten Kräuter und Blumen, die von erfahrenen Bergsteigern in der alpinen Landschaft der Täler von Cuneo ausgewählt werden. Die Stärke von Distilleria Bordiga sind die Alpenkräuter, die von Bergbewohnern in einer unberührten Umgebung noch von Hand gepflückt und in großer Höhe getrocknet werden. Das bedeutet, dass die verwendeten Pflanzen wild sind und daher ohne die Hilfe von Maschinen, ohne Pestizide, Düngemittel, Fungizide und vor allem mit großer Aufmerksamkeit für die Qualität des Produkts und mit Respekt für die Umwelt geerntet werden. Jede Produktion wird, wie in der Vergangenheit, durch die Abfolge der Jahreszeiten und die Schwankungen des Klimas bestimmt. Nach der Ernte werden die Kräuter sorgfältig von den Brennmeistern kontrolliert, die nur die besten zur Verarbeitung liefern.

Organoleptische Merkmale: 

Er ist vollmundig und dunkel. Intensiv und harmonisch, wichtig und ausgewogen in Geschmack und Alkoholstruktur

Lagerzeit: 

über 5 Jahre

Weinbereitung 

Aufguss aus getrockneten alpinen Wildkräutern

Danksagung 

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