Caratteristiche
Nome:
Zero Alcohol Sparkling Varvaglione 1921
Terreno:
calcareo-argilloso
Affinamento:
Cantina
Sono ben tre generazioni ( dal 1921) che l'azienda Varvaglione si è imposta come una delle realtà vitivinicole più di spicco nel panorama del vino pugliese.
In questa storica azienda situata a Leporano, nella provincia di Taranto, all’interno del territorio noto con il nome di Salento, esperienza e tradizione hanno trovato nel tempo la piena sinergia attraverso l’impiego della più avanzata tecnologia di vinificazione ed una grande attenzione alle esigenze del mercato.
Oggi, il marchio Varvaglione 1921 è riconosciuto nel mercato nazionale e in quello internazionale ed è supportato da una prestigiosa lista di vini che hanno ottenuto numerosi premi e riconoscimenti.
L’ attenzione dell’azienda tarantina è focalizzata sulle varietà di vini locali, quali: Primitivo di Manduria, Negroamaro, Malvasia e Aglianico di uva rossa, Verdeca, Falanghina, Malvasia e Fiano di uva bianca. Inoltre, per quanto concerne i vitigni internazionali, l’azienda vitivinicola vinifica lo Chardonnay rispettando le caratteristiche del territorio salentino. Varvaglione 1921 rappresenta una delle più antiche e pluripremiate cantine del sud Italia che nel 2011 ha festeggiato il suo 90° anniversario lanciando un prestigioso vino chiamato “Papale”. Varvaglione 1921 è oggi presente in oltre 36 nazioni del mondo e basa la sua produzione di vini su oltre 120 ettari di terreni dedicati alle culture dei vini a marchio Varvaglione 1921.
Descrizione
Anche in Puglia arrivano i dealcolati. Per creare il loro Sparkling, Varvaglione ha utilizzato diverse varietà uve a bacca bianca che cambieranno in base all’annata. Le basi sono state dealcolizzate all’estero, utilizzando speciali tecniche in grado di preservare le caratteristiche aromatiche dell’uva”. Un prodotto che nasce per andare rispondere alle nuove esigenze di mercato.
Caratteristiche organolettiche:
Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Aroma fruttato con sentori di frutta esotica. Gusto delicato con un piacevole finale fruttato.
Tempo di conservazione:
1-2 anni
Vinificazione
Bevanda spumante analcolica a base di vino, ottenuta da un blend di vini dealcolati a bacca bianca con l’aggiunta di altri aromi.
Riconoscimenti