Caratteristiche
Nome:
Vergnes Blanc de Blancs Chardonnay Brut
Terreno:
Argillosi calcerei -gessosi
Cantina
Nel sud della Francia a ridosso della città di Limoux, nel cuore della bellissima regione della Languedoc Roussilion – Maison Vergnes, fa parte di una private label parte del Domaines Paul Mas. Uomo di marketing divenuto poi produttore di vino, Jean Claude Mas si è presto immerso nel lavoro vinicolo del Domaine de Martinolles, una delle tenute che compongono Domaines Paul Mas, realtà a conduzione familiare da tre generazioni, acquisita nel 2011 affascinato dal luogo, dalla qualità dei vini ma anche dal desiderio di produrre i suoi spumanti in un contesto chiaramente vocato. Con una conduzione biologica delle vigne crea vini di grande profilo gustativo, con freschezza, finezza e complessità.
Descrizione
A Maison Vergnes si produce spumante Metodo classico sin dal 1531, tradizione che si è tramandata di famiglia in famiglia fino ad oggi con la conduzione Mas. Questo vino si distingue per la sua freschezza e finezza, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay selezionate.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo dorato luminoso con catenella di bollicine fini.
Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di pane tostato,grumi, mela verde e fiori bianchi. Al sorso si contraddistingue per la sua freschezza e vitalità. Emergono chiari ricordi di limone, pera, e un leggero componente minerale, che contribuisce alla sua complessità.
Tempo di conservazione:
2-5 anni
Vinificazione
presa di spuma e affinamento sui lieviti in bottiglia
Riconoscimenti
