Caratteristiche
Nome:
Sullerocce Verdeca IGT 2021
Terreno:
calcarei
Cantina
La cantina Pierfabio Mastronardi Vignaiolo nasce nel 2017 dalla volontà di Pierfabio Mastronardi dopo anni di studi, perfezionamenti e lavoro sul campo. L'azienda vinicola sorge a Castellana in provincia di Bari, con l'intento di valorizzan un luogo ancestrale per la vinificazione pugliese: il Canale di Pirro, una delle più importanti doline presenti in Terra di Bari. Vini sinceri, che raccontano le complessità morfologiche del territorio in cui nascono, contraddistinti da acidità e sapidità.
Descrizione
'Sullerocce' rappresenta un nuovo capitolo del vignaiolo Pierfabio Matronardi, in cui racchiude tutta l'essenza della terra che coltiva. Racconta della roccia calcarea, che è essenza tangibile della struttura dei suoi vini. Una verdeca macerata dai profumi inebrianti. Solo 950 bottiglie prodotte
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Note di erboristeria, Calendula e Lentisco, acacia, agrumi canditi. Attacco acido e persistente nota di erbe officinali, palato comunque agrumato e con una vena tannica persistente
Tempo di conservazione:
2-5 anni
Vinificazione
Mcerazione sulle bucce di circa tre mesi, fermentazione in acciaio. Nessuna chiarifica nè filtrazione
Riconoscimenti
