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Spumante Metodo Classico Cuvée Nature

Ottimo per accompaganare fritture di pesce e verdure

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28.90

Esaurito

Caratteristiche

Produttore:

Tipo di vino:

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Denominazione:

Regione: 

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Terreno:

Affinamento: 

Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

Descrizione

La Cuvée Nature è ottenuta da un uvaggio costituito in prevalenza da Chardonnay e piccola percentuale di Pinot Nero, con uve provenienti da vigne site a 400 metri d'altitudine sulle colline calcaree di Gussago, ai margini della Franciacorta. Si pratica l'agricoltura biodinamica mentre in cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea

Caratteristiche organolettiche: 

Giallo paglierino con perlage sottile. Al naso emergono sentori fragranti e agrumati. Il sorso è pienp e perfettamente bilanciato tra freschezza ed apporto salino

Tempo di conservazione: 

2-5 anni

Vinificazione 

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti

Riconoscimenti 

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