Caratteristiche
Nome:
Suranì Primitivo di Manduria DOC 2021
Terreno:
matrice calcarea, ricchi di ferro
Cantina
Masseria Surani nasce a Manduria, città storica e culla del vino Primitivo dove le tre province salentine si incontrano tra il mar Ionio e le distese di vigneti e uliveti. Un' iconica fattoria circondata da 100 ettari di vigna, era la scelta naturale per diventare seconda casa nel sud Italia della famiglia Tommasi, profondamente affascinati da Surani, una terra avvolta da natura e bellezza. Surani è una donna dalle molteplici sfaccettature, un femminile plurale, il cui legame con la natura e il territorio si esprime. Anche il fertile suolo di predominanza calcarea ha effetti rinfrescanti e la permeabilità del terreno, lo rende un'importante riserva idrica per le piante nei mesi più torridi. Il sorprendente colore rosso-ocra è dovuto alla presenza del ferro. I vigneti di Primitivo, Negroamaro, Fiano e Cabernet Sauvignon sono gestiti in totale rispetto delle risorse naturali e la biodiversità del luogo.
Descrizione
Suranì è il nome del luogo dove si trova Masseria Surani. Viene immaginata questa località unica ed affascinante come una donna, Soranì, che è dunque l’immagine sulle etichette.
Una donna misteriosa, elegante e passionale come la terra che rappresenta
Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino intenso, ricco, con classiche note di frutta rossa, amarena e prugna, seguite da delicate note speziate di liquirizia, tabacco e amaretto.
Al gusto è corposo, ampio con tannini eleganti e il finale vivace, sostenuto da una piacevole freschezza.
Tempo di conservazione:
3-5 anni
Vinificazione
12/15 giorni di fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con 3 rimontaggi al giorno.
Riconoscimenti
