Caratteristiche
Nome:
Soranì Negroamaro Rosé Puglia IGT
Terreno:
matrice calcarea, ricchi di ferro
Cantina
Masseria Surani nasce a Manduria, città storica e culla del vino Primitivo dove le tre province salentine si incontrano tra il mar Ionio e le distese di vigneti e uliveti. Un' iconica fattoria circondata da 100 ettari di vigna, era la scelta naturale per diventare seconda casa nel sud Italia della famiglia Tommasi, profondamente affascinati da Surani, una terra avvolta da natura e bellezza. Surani è una donna dalle molteplici sfaccettature, un femminile plurale, il cui legame con la natura e il territorio si esprime. Anche il fertile suolo di predominanza calcarea ha effetti rinfrescanti e la permeabilità del terreno, lo rende un'importante riserva idrica per le piante nei mesi più torridi. Il sorprendente colore rosso-ocra è dovuto alla presenza del ferro. I vigneti di Primitivo, Negroamaro, Fiano e Cabernet Sauvignon sono gestiti in totale rispetto delle risorse naturali e la biodiversità del luogo.
Descrizione
Soranì è il nome del luogo dove si trova Masseria Surani. "Abbiamo immaginato questa località unica ed affascinante come una donna, Soranì, che è dunque l’immagine sulle etichette.
Una donna misteriosa, elegante e passionale come la terra che rappresenta".
Caratteristiche organolettiche:
Rosato elegante e raffinato presenta al naso note floreali di rosa e geranio e note fruttate di pompelmo rosa e melograno. Al palato è vivace con una gradevole freschezza, una buona persistenza aromatica, seguita da una delicata sapidità.
Tempo di conservazione:
2-3 anni
Vinificazione
8/10 ore di macerazione sulle bucce.
10/12 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controllata, mai oltre i 13°
Riconoscimenti
