Descrizione
Lo spumante “Rustico” Nino Franco nasce con uve Glera provenienti dai vigneti coltivati nella zona di media e alta collina dell’area di produzione classica del Prosecco. Il clima fresco e ventilato e i terreni di matrice calcareo-argillosa, garantiscono uve dai profili aromatici intensi ed eleganti
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino. Spuma briosa. Aromi fruttati di pesca, pere williams e fiori bianchi. Fresco, vivace di grande bevibilità
Tempo di conservazione:
2 anni
Vinificazione
uve sono pigiate in modo molto soffice e il mosto fiore viene trasferito in vasche d’acciaio a temperatura controllata per la classica vinificazione in bianco dei vini base. La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in autoclave con il metodo Martinotti o Charmat
Riconoscimenti
