Caratteristiche
Nome:
Rina Bianco IGP 2019
Terreno:
Argilloso e calcareo
Cantina
La cantina Viteadovest dell’enologo Vincenzo Angileri si trova nella zona di Marsala. I terreni della cantina sono distribuiti sul territorio dei comuni di Marsala e di Mazara del Vallo, nello specifico sette ettari suddivisi in nove differenti zone coltivate a vite da più di un secolo. Quasi tutte le vigne sono allevate ad alberello, con basse rese per ettaro. Le uve coltivate sono Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Grillo e Catarratto. La produzione è di circa 60 mila bottiglie annue. Tutti vini di Vincenzo sono naturali ottenuti da un’uva sana, coltivata in campo senza pesticidi, erbicidi e fertilizzanti chimici e lavorata in cantina senza l’utilizzo di additivi e coadiuvanti enologici.
Descrizione
Rina è un bianco macerato prodotto da uve Cataratto da vigne di oltre 30 anni. Una bellissima esprezzione marsalese. La vinificazione avviene in botti di castagno, con una macerazione sulle bucce che conferisce al vino una complessità unica.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo amabrato. Naso scuro, erbaceo e speziato. In bocca è denso e profondo
Tempo di conservazione:
oltre 5 anni
Vinificazione
fermentazioni spontanee, grazie ai lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve. La pressatura viene effettuata con un torchio idraulico verticale, e il vino riposa sulle fecce nobili per un periodo prolungato.
Riconoscimenti
