Descrizione
Questo Barolo nasce nel cru Ravera, una delle zone più rinomate del comune di Novello, ed esprime al meglio il carattere del Nebbiolo coltivato su queste colline. È un vino che unisce eleganza, profondità e grande capacità di evoluzione nel tempo.
Caratteristiche organolettiche:
Nel calice si presenta con un colore granato luminoso e intenso. Al naso offre profumi complessi e raffinati che richiamano i petali di rosa, i frutti rossi maturi, le spezie dolci e leggere note balsamiche. Con il passare dei minuti emergono sfumature più profonde che ricordano il tabacco, la liquirizia e la terra umida. In bocca è strutturato ma armonioso.
Tempo di conservazione:
oltre 10 anni
Vinificazione
Macerazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica.
Riconoscimenti
2019 Luca Gardini 100/100
2019 James Suckling 96/100
2019 Robert Parker 96/100
