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Montevenere Nizza DOCG 2019

Ottimo con formaggi erborinati o sughi di funghi

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14.00

Esaurito

Caratteristiche

Produttore:

Tipo di vino:

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Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

Situata nei pressi di Castiglione Tinella, tra le colline di Alba e Nizza Monferrato, La Caudrina è un'azienda agricola a conduzione familiare, legata alle storiche tradizione del territorio. I Vini Caudrina, tutti D.O.C., sono l'espressione di una lunga esperienza e di una notevole vivacità e capacità evolutiva. Caparbio come la maggior parte dei vignaioli langaroli, Romano Dogliotti resta legato alle tradizioni mettendoci anche grande apertura alle nuove tecnologie delle quali ha voluto dotare la sua nuova cantina. Il risultato è una produzione vinicola di altissimo livello, degna erede della più nobile tradizione piemontese ma aperta al futuro, con attenzione alle diverse esigenze del mercato e di una clientela di intenditori sempre più attenta e documentata.

Descrizione

Montevenere è stato ottenuto da uve provenienti da vigneti di proprietà situati nel comune di Nizza Monferrato, regione Bricco. La famiglia Dogliotti, alla guida de La Caudrina da oltre 50 anni, propone vini che parlano del territorio da cui discendono. Il ‘Montevenere’ è una Barbera ampia, elegante e complessa.

Caratteristiche organolettiche: 

Colore rosso rubino brillante Profumo sorprendente per la sua nettezza ed eleganza con sentori di violetta, more e lamponi e note dolci speziate e note di tabacco Gusto ampio, strutturato armonico; impressiona per la sua fresca morbidezza e gustosità finale, lievemente balsamica, sapido e rotondo

Tempo di conservazione: 

2-17 anni

Vinificazione 

La vinificazione è stata condotta in maniera tradizionale ad una temperatura di circa 24 gradi a contatto con le bucce per un periodo che varia dai 12 ai 15 giorni. Dopo la fermentazione alcolica è stato conservato a una temperatura ottimale (23°C) per facilitare la fermentazione malolattica.

Riconoscimenti 

2019 Bibenda
2019 Vitae AIS
2019 Gambero Rosso

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