Caratteristiche
Nome:
Jumara Aglianico Campi Taurasini Irpinia DOC 2019
Terreno:
Terreno di natura argilloso-calcareo.
Cantina
La Società Agricola I Capitani si trova nel comune di Torre le Nocelle (Avellino), in contrada Bosco Faiano, tra 12 ettari di terreno collinare magnificamente esposto e coltivato a vigneti ed oliveti. La struttura aziendale è vocata alla produzione di vini nobili e di pregiato olio extravergine di oliva, nonché all’offerta di una semplice, ma apprezzata, ospitalità rurale.
Oggi, come sempre, sostenuti dalla voglia e dall'orgoglio di tramandare il mestiere del proprio padre, L' obiettivo dell'azienda è quello di promuovere l’immagine dell’Irpinia, terra ricca di sapori, tradizioni e cultura, attraverso un progetto di cura attenta dei particolari che punta al raggiungimento della perfezione.
Descrizione
Il nome del vino è ispirato a "Jumara" che nel dialetto locale esprime il termine "fiumara" riferito al fiume Calore Irpino che divide i comuni di Torre Le Nocelle e di Taurasi tracciandone la vallata. Un aglianico 100 % in una versione elegante e raffinata
Caratteristiche organolettiche:
Colore:Rosso rubino tendente al granato, vivace.
Profumo :Intenso, persistente, dall’inconfondibile sentore di amarena, elegantemente fuso con i sentori del legno.
Sapore: Pieno, armonico, di elevata struttura, ampio e piacevolmente tannico.
Tempo di conservazione:
1-5 anni
Vinificazione
Fine ottobre, da uve raccolte a mano; dopo la diraspatura il mosto fermenta sulle bucce per circa 7 - 10 giorni a temperatura controllata.
Riconoscimenti
2012 Wine Spectator 90/100
2012 I Vini di Veronelli 87/100
2012 Wine Enthusiast 87/100
2012 Lavinium 87/100
2012 Gambero Rosso 
